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红薯搭配它来做饼,酥软鲜香,营养好吃,妈妈再也不担心孩子挑食了

发布时间:2019-09-20 12:11

原标题:红薯搭配它来做饼,酥软鲜香,营养好吃,妈妈再也不担心孩子挑食了

鲜虾薯仔饼

准备材料:红薯250克,虾仁30克,胡萝卜15克,生菜叶1张,料酒1茶匙,胡椒粉1茶匙,盐1/2茶匙,植物油适量

预处理:红薯、胡萝卜分别去皮,洗净。

1 红薯切块,放锅内蒸熟。

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2 胡萝卜擦成碎末。

3 虾仁用料酒浸泡5分钟后捞出。

4 虾仁剁碎,加入胡萝卜碎末搅匀。

5 蒸熟的红薯压成泥,加入胡椒粉、盐、碎虾仁搅匀。

6 锅内烧热油,将薯泥入锅压扁,煎至两面焦黄后取出,装入垫生菜的盘中即可。

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选自《超美味家常菜分步图解大全》一书,版权所有。